| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 120 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Вода питьевая Дикси | 200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 4.5% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.6% | 1789 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 64.08 мг | 500 мг | 12.8% | 8.3% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.236 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.4% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 4.787 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.2% | 1044 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3519 мг | 20 мг | 6.8% | 4.4% | 1479 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.52 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.3% | 2824 г |
| Кальций, Ca | 48.56 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2059 г |
| Кремний, Si | 0.704 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 1.6% | 4073 г |
| Натрий, Na | 118.48 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Сера, S | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 6.1% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 64.43 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2620 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 2.261 мкг | 10 мкг | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1871 г |
| Медь, Cu | 34.52 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2897 г |
| Молибден, Mo | 4.677 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.3% | 1497 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.988 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.2% | 787 г |
| Фтор, F | 19.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.4276 мг | 12 мг | 3.6% | 2.3% | 2806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.575 г | min 16.8 г | 27.2% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире 3.2% составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».