| Курица, 1 категории (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 173 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 13 г |
| Хлеб паляница | 53 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка омлет) | 38 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.1% | 490 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.7% | 384 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.2 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 97.83 мг | 500 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 6.1% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 10.6% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.663 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7.5% | 595 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6927 мг | 20 мг | 53.5% | 24% | 187 г |
| Ниацин | 5.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.73 мг | 2500 мг | 8.9% | 4% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 33.22 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3010 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1710 г |
| Натрий, Na | 228.32 мг | 1300 мг | 17.6% | 7.9% | 569 г |
| Сера, S | 180.7 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.1% | 553 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 8.9% | 502 г |
| Хлор, Cl | 158.27 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.1% | 1453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 4.7% | 966 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 12.123 мкг | 10 мкг | 121.2% | 54.3% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.9% | 1143 г |
| Медь, Cu | 99.83 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.5% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 0.127 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 55118 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6563 г |
| Фтор, F | 114.23 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Цинк, Zn | 2.0039 мг | 12 мг | 16.7% | 7.5% | 599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.223 г | min 16.8 г | 43% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из курицы составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».