| Яблоки | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Свекла | 70 г |
| Корень сельдерея, сырой | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Салат | 70 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 10 г |
| Сок лимонный | 42 г |
| Шафран | 1 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Масло оливковое | 17 г |
БЕРЁМ СЫРЫЕ: 1 КИСЛО-СЛАДКОЕ ЯБЛОКО, 1 СРЕДНЮЮ МОРКОВЬ, ПОЛОВИНКУ СВЕКЛЫ , КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ (ПО ВЕЛИЧИНЕ КУСОЧЕК КАК ПОЛОВИНА ЯБЛОКА)ИЛИ СТЕБЕЛЬ, 1 НЕБОЛЬШУЮ ЛУКОВИЦУ. ВСЕ ПОТЕРЕТЬ НА ТЕРКЕ В МАЛЕНЬКИЕ КРУГЛЫЕ ДЫРОЧКИ, А ЯБЛОКО - НА СВЕКОЛЬНОЙ ТЕРКЕ (БОЛЬШИЕ ОТВЕРСТИЯ). я ЗАПРАВИЛА СОКОМ ГРЕЙПФРУТА,МОЖНО ЗАПРАВИТЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, ЛИМОННЫМ СОКОМ.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11% | 1057 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.6% | 1000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.3 мкг | 900 мкг | 38.5% | 44.6% | 260 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.081 мг | 5 мг | 41.6% | 48.1% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.33 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.572 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 14.7% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 6.3% | 1866 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.709 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 30.2% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8316 мг | 20 мг | 4.2% | 4.9% | 2405 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 12% | 957 г |
| Кальций, Ca | 59.59 мг | 1000 мг | 6% | 6.9% | 1678 г |
| Магний, Mg | 42.02 мг | 400 мг | 10.5% | 12.2% | 952 г |
| Натрий, Na | 30.74 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4229 г |
| Сера, S | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9234 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 11.3% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 16.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 13.1% | 882 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 18.1% | 643 г |
| Литий, Li | 6.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 21.3% | 544 г |
| Медь, Cu | 111.7 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13% | 895 г |
| Молибден, Mo | 3.899 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Никель, Ni | 6.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11340 г |
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34662 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.4569 мг | 12 мг | 3.8% | 4.4% | 2626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.687 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | min 16.8 г | 17.7% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат метелочка составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».