Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с кукурузой

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Кукуруза, консервы 50 г
Яблоки 100 г
Сок лимонный 20 г
Масло подсолнечное 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.8% 4308 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.7% 3174 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.6% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.9% 2649 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 37500 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 0.725 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 55172 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 41.7% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 8.3% 2496 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.558 мг 20 мг 2.8% 5.8% 3584 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.81 мг 2500 мг 8.8% 18.3% 1137 г
Кальций, Ca 37.55 мг 1000 мг 3.8% 7.9% 2663 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 6.3% 3289 г
Натрий, Na 840.69 мг 1300 мг 64.7% 134.8% 155 г
Сера, S 3.77 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 26525 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 6.5% 3226 г
Хлор, Cl 649.53 мг 2300 мг 28.2% 58.8% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 12.3% 1709 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20833 г
Кобальт, Co 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 11% 1905 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 2.1% 9615 г
Медь, Cu 42.8 мкг 1000 мкг 4.3% 9% 2336 г
Молибден, Mo 3.37 мкг 70 мкг 4.8% 10% 2077 г
Никель, Ni 6.159 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 50459 г
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 137931 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 6% 3448 г
Цинк, Zn 0.0609 мг 12 мг 0.5% 1% 19704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~

Энергетическая ценность Капуста с кукурузой составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».