Мой здоровый рацион

Рецепт рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис с грибами

Рис коричневый 200 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 450 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Соус томатный с грибами 100 г
Шампиньоны 200 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6% 1404 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.2 мкг 900 мкг 24.5% 20.9% 409 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 18.1% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 6.05 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6612 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 4.5% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин РР, НЭ 1.482 мг 20 мг 7.4% 6.3% 1350 г
Ниацин 1.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.88 мг 2500 мг 8% 6.8% 1257 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6831 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3123 г
Натрий, Na 59.55 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2183 г
Сера, S 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 37453 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 5% 1709 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 6% 1414 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4518 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 24% 355 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 2.94 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Молибден, Mo 0.643 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10886 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88692 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.0802 мг 12 мг 0.7% 0.6% 14963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~

Энергетическая ценность рис с грибами составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».