Мой здоровый рацион

Рецепт котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета из индейки

Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне 1000 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 500 г
Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 600 г
Каша рисовая по 1-268 200 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.5% 413 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.6% 1000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.4% 1647 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 8.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 53.71 мг 500 мг 10.7% 6% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 6.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 14.2% 394 г
Витамин В9, фолаты 11.808 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3388 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 6.8% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2273 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4125 г
Витамин РР, НЭ 6.1231 мг 20 мг 30.6% 17.1% 327 г
Ниацин 0.754 мг ~
Бетаин 3.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.04 мг 2500 мг 10.7% 6% 933 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5339 г
Кремний, Si 1.869 мг 30 мг 6.2% 3.5% 1605 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 4.7% 1184 г
Натрий, Na 117.58 мг 1300 мг 9% 5% 1106 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4684 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 14.1% 397 г
Хлор, Cl 205.96 мг 2300 мг 9% 5% 1117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 23.08 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 8.1% 688 г
Марганец, Mn 0.6287 мг 2 мг 31.4% 17.6% 318 г
Медь, Cu 117.08 мкг 1000 мкг 11.7% 6.6% 854 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 3.3% 1685 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 18.962 мкг 55 мкг 34.5% 19.3% 290 г
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Цинк, Zn 1.9962 мг 12 мг 16.6% 9.3% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.584 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.053 г min 16.8 г 12.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлета из индейки составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок