| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.2% | 567 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12% | 533 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.3% | 2769 г |
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 52.05 мг | 500 мг | 10.4% | 6.6% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 5.6% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.35 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.686 мг | 15 мг | 17.9% | 11.4% | 558 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3967 мг | 20 мг | 22% | 14% | 455 г |
| Ниацин | 1.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.77 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.9% | 810 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6906 г |
| Магний, Mg | 34.08 мг | 400 мг | 8.5% | 5.4% | 1174 г |
| Натрий, Na | 43.81 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2967 г |
| Сера, S | 164.56 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.5% | 608 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 58.3 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 8.027 мкг | 10 мкг | 80.3% | 51.1% | 125 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2597 г |
| Медь, Cu | 115.64 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.4% | 865 г |
| Молибден, Mo | 12.723 мкг | 70 мкг | 18.2% | 11.6% | 550 г |
| Никель, Ni | 9.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.83 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4404 г |
| Хром, Cr | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Цинк, Zn | 1.6435 мг | 12 мг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.458 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина гуляш составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».