| Капуста белокочанная (Тушение) | 2050 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1500 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9% | 874 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 38.74 мг | 500 мг | 7.7% | 6.1% | 1291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.7% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 9.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.673 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.5% | 2263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 28.7% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.29 мг | 90 мг | 12.5% | 9.9% | 797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 3.6% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 1.496 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3342 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 28.7% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0072 мг | 20 мг | 20% | 15.8% | 499 г |
| Ниацин | 2.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.85 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.3% | 854 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2995 г |
| Кремний, Si | 4.191 мг | 30 мг | 14% | 11.1% | 716 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1971 г |
| Натрий, Na | 195.46 мг | 1300 мг | 15% | 11.9% | 665 г |
| Сера, S | 125.13 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.9% | 799 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 10% | 792 г |
| Хлор, Cl | 49.3 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 6.6% | 1194 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.113 мкг | 10 мкг | 51.1% | 40.4% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 7.4% | 1072 г |
| Медь, Cu | 139.51 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.1% | 717 г |
| Молибден, Mo | 10.732 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.1% | 652 г |
| Никель, Ni | 12.561 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.805 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6832 г |
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.4% | 765 г |
| Цинк, Zn | 1.7182 мг | 12 мг | 14.3% | 11.3% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.349 г | min 16.8 г | 19.9% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».