Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Мед пчелиный 40 г
Масло оливковое 20 г
Изюм 50 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 30 г
Способ приготовления

Смешиваем хлопья с орехами и семенами, добавляем мёд и масло и хорошенько перемешиваем. Мёд предварительно разогреваем в микроволновке,чтобы он не был густым. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазанной маслом, выкладываем нашу смесь и распределяем равномерно. Предварительно разогреваем ду...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.8 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.2% 792 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 6.5% 397 г
Углеводы 57.3 г 219 г 26.2% 6.7% 382 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 5.5% 465 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 7.3% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 0.3% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 3.5% 735 г
Витамин В9, фолаты 35.324 мкг 400 мкг 8.8% 2.3% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.756 мг 15 мг 31.7% 8.2% 315 г
бета Токоферол 0.104 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 11.769 мкг 50 мкг 23.5% 6% 425 г
Витамин РР, НЭ 3.6327 мг 20 мг 18.2% 4.7% 551 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 3.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.74 мг 2500 мг 15.3% 3.9% 655 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1965 г
Магний, Mg 111.09 мг 400 мг 27.8% 7.2% 360 г
Натрий, Na 30.94 мг 1300 мг 2.4% 0.6% 4202 г
Сера, S 51.88 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1928 г
Фосфор, P 272.4 мг 800 мг 34.1% 8.8% 294 г
Хлор, Cl 45.18 мг 2300 мг 2% 0.5% 5091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.14 мг 18 мг 17.4% 4.5% 573 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3989 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 7.7% 336 г
Марганец, Mn 2.4226 мг 2 мг 121.1% 31.1% 83 г
Медь, Cu 430.59 мкг 1000 мкг 43.1% 11.1% 232 г
Селен, Se 4.676 мкг 55 мкг 8.5% 2.2% 1176 г
Фтор, F 38.24 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10460 г
Цинк, Zn 2.2753 мг 12 мг 19% 4.9% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 1.775 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 47.118 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.835 г min 16.8 г 40.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.124 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 388,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».