Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 310 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Сметана 20,0% жирности 56 г
Крахмал картофельный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.2% 784 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.3% 479 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 15.6% 411 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 12.7% 500 г
Витамин В4, холин 201.19 мг 500 мг 40.2% 25.6% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 13.5% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.266 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5505 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 10.9% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 10.3% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3043 г
Витамин Н, биотин 15.667 мкг 50 мкг 31.3% 19.9% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8423 мг 20 мг 14.2% 9.1% 704 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.09 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1723 г
Кальций, Ca 76.23 мг 1000 мг 7.6% 4.8% 1312 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 2% 3190 г
Натрий, Na 111.03 мг 1300 мг 8.5% 5.4% 1171 г
Сера, S 135.99 мг 1000 мг 13.6% 8.7% 735 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 13.2% 484 г
Хлор, Cl 137.09 мг 2300 мг 6% 3.8% 1678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 6.5% 979 г
Йод, I 16.4 мкг 150 мкг 10.9% 6.9% 915 г
Кобальт, Co 7.344 мкг 10 мкг 73.4% 46.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9050 г
Медь, Cu 62.19 мкг 1000 мкг 6.2% 4% 1608 г
Молибден, Mo 5.45 мкг 70 мкг 7.8% 5% 1284 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 23.157 мкг 55 мкг 42.1% 26.8% 238 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1502 г
Цинк, Zn 0.8871 мг 12 мг 7.4% 4.7% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.868 г min 16.8 г 23% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов