| Баклажаны (Варка без слива) | 260 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 125 г |
| Сыроежки | 165 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Сыр пошехонский | 85 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.3% | 1689 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.3% | 800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.2% | 870 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.4% | 1266 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.866 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 7.2% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8887 мг | 20 мг | 14.4% | 15.3% | 692 г |
| Ниацин | 1.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.87 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.2% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 143.3 мг | 1000 мг | 14.3% | 15.2% | 698 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2569 г |
| Натрий, Na | 114.8 мг | 1300 мг | 8.8% | 9.3% | 1132 г |
| Сера, S | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.6% | 2345 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 15.2% | 699 г |
| Хлор, Cl | 27.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 3.2% | 3303 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 15.3% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 6.7% | 1579 г |
| Медь, Cu | 75.81 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.1% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.5% | 1412 г |
| Никель, Ni | 2.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20073 г |
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45662 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.1598 мг | 12 мг | 1.3% | 1.4% | 7509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запечённые составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».