Мой здоровый рацион

Рецепт тесто рублевское. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто рублевское

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Маргарин сливочный 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто рублевское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.6 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 434 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.4% 1070 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 11.7% 220 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 3.8% 678 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6160 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 0.8% 3203 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 1.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.8% 1452 г
Витамин В4, холин 47.14 мг 500 мг 9.4% 2.4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 2.9% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 45.738 мкг 400 мкг 11.4% 2.9% 875 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.491 мг 15 мг 43.3% 11.2% 231 г
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 2.5% 1038 г
Витамин РР, НЭ 2.5927 мг 20 мг 13% 3.4% 771 г
Ниацин 1.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.03 мг 2500 мг 5.5% 1.4% 1811 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 1.2% 2084 г
Кремний, Si 1.831 мг 30 мг 6.1% 1.6% 1638 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 1% 2688 г
Натрий, Na 67.87 мг 1300 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Сера, S 51.41 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1945 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 3.2% 809 г
Хлор, Cl 50.72 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.9 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 41.19 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 1.3% 2002 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 4.1% 629 г
Марганец, Mn 0.5104 мг 2 мг 25.5% 6.6% 392 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 1.9% 1375 г
Молибден, Mo 7.986 мкг 70 мкг 11.4% 2.9% 877 г
Никель, Ni 1.007 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 5.313 мкг 55 мкг 9.7% 2.5% 1035 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Титан, Ti 5.03 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20779 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2732 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 1.2% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.374 г ~
14:0 Миристиновая 3.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 13.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 13.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 7.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.336 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность тесто рублевское составляет 387,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».