Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Сыр голландский, брусковый 120 г
Ветчина в форме 245 г
Творожный майонез 100 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.7% 704 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.5% 622 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.1% 660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Органические кислоты 28.9 г ~
Зола 8.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3516 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 5.6% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.4% 741 г
Витамин В4, холин 21.71 мг 500 мг 4.3% 1.7% 2303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 19.98 мкг 400 мкг 5% 2% 2002 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.135 мг 15 мг 14.2% 5.7% 703 г
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3045 г
Витамин РР, НЭ 2.6237 мг 20 мг 13.1% 5.3% 762 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.37 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1889 г
Кальций, Ca 104.46 мг 1000 мг 10.4% 4.2% 957 г
Кремний, Si 1.638 мг 30 мг 5.5% 2.2% 1832 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Натрий, Na 252.58 мг 1300 мг 19.4% 7.8% 515 г
Сера, S 89.81 мг 1000 мг 9% 3.6% 1113 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 7% 571 г
Хлор, Cl 451.17 мг 2300 мг 19.6% 7.9% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.3 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 36.66 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1711 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3.3% 1221 г
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 6% 672 г
Медь, Cu 57.42 мкг 1000 мкг 5.7% 2.3% 1742 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 3.6% 1116 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Селен, Se 3.113 мкг 55 мкг 5.7% 2.3% 1767 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 1.245 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов