| Печень свиная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 950 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 138 г |
| Соус томатный | 37 г |
| Вода | 980 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 12.3% | 1617 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.2% | 6222 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500.7 мкг | 900 мкг | 55.6% | 110.1% | 180 г |
| Ретинол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 27.5% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 34.7% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 55.6% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 24.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.028 мкг | 400 мкг | 13.3% | 26.3% | 754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.55 мкг | 3 мкг | 218.3% | 432.3% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 17% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 17.546 мкг | 50 мкг | 35.1% | 69.5% | 285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5991 мг | 20 мг | 23% | 45.5% | 435 г |
| Ниацин | 2.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.68 мг | 2500 мг | 10.1% | 20% | 989 г |
| Кальций, Ca | 9.11 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10977 г |
| Кремний, Si | 0.002 мг | 30 мг | 1500000 г | ||
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 7.3% | 2725 г |
| Натрий, Na | 13.12 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9909 г |
| Сера, S | 54.62 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.9% | 1831 г |
| Фосфор, P | 78.6 мг | 800 мг | 9.8% | 19.4% | 1018 г |
| Хлор, Cl | 42.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.8% | 5389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.91 мг | 18 мг | 21.7% | 43% | 460 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.5% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 4.701 мкг | 10 мкг | 47% | 93.1% | 213 г |
| Литий, Li | 32.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 12.9% | 1529 г |
| Медь, Cu | 713.54 мкг | 1000 мкг | 71.4% | 141.4% | 140 г |
| Молибден, Mo | 21.257 мкг | 70 мкг | 30.4% | 60.2% | 329 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.64 мкг | 55 мкг | 21.2% | 42% | 473 г |
| Фтор, F | 56.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.8% | 7073 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 17% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.0261 мг | 12 мг | 8.6% | 17% | 1169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушоная составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».