| Тесто для пельменей | 500 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 327 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.3% | 731 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.3% | 718 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 5.8% | 782 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Органические кислоты | 30.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 47.93 мг | 500 мг | 9.6% | 4.4% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.593 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 11.7% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 3.6% | 1269 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.594 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3137 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6633 мг | 20 мг | 13.3% | 6.1% | 751 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.68 мг | 2500 мг | 6.6% | 3% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4107 г |
| Кремний, Si | 1.444 мг | 30 мг | 4.8% | 2.2% | 2078 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 1.6% | 2795 г |
| Натрий, Na | 283.8 мг | 1300 мг | 21.8% | 10% | 458 г |
| Сера, S | 41.48 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2411 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 5.8% | 794 г |
| Хлор, Cl | 865.12 мг | 2300 мг | 37.6% | 17.2% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 3.5% | 1305 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 7.8% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 5.8% | 792 г |
| Медь, Cu | 76.71 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.5% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 6.321 мкг | 70 мкг | 9% | 4.1% | 1107 г |
| Никель, Ni | 1.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.445 мкг | 55 мкг | 13.5% | 6.2% | 739 г |
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.8604 мг | 12 мг | 15.5% | 7.1% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.431 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность манты составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».