| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 200 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 108 г |
| Сало (шпик свиной) | 92 г |
| Макароны из муки в/с | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 600 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 11 г |
| Орех мускатный | 1 г |
| сушеные специи | 3 г |
| сушеные специи | 3 г |
| бешамель 897 | 897 г |
| Сельдерей корень сушеный (Пассерование) | 5 г |
| Пастернак (корень) (Пассерование) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12% | 479 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.9 мкг | 900 мкг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Ликопин | 1498.826 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 27.85 мг | 500 мг | 5.6% | 3.2% | 1795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.724 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.3% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2747 мг | 20 мг | 11.4% | 6.5% | 879 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.79 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 88.27 мг | 1000 мг | 8.8% | 5% | 1133 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8174 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1846 г |
| Натрий, Na | 96.29 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.2% | 1350 г |
| Сера, S | 61.84 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.5% | 1617 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 68.07 мг | 2300 мг | 3% | 1.7% | 3379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1805 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 14% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 4.4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 136.91 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.8% | 730 г |
| Молибден, Mo | 6.374 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Никель, Ni | 2.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.36 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.4% | 4044 г |
| Стронций, Sr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19960 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.3% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.8721 мг | 12 мг | 7.3% | 4.2% | 1376 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность лазанья св гов 2кг составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».