| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.9% | 909 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.5 мкг | 900 мкг | 55.8% | 146.8% | 179 г |
| бета Каротин | 3.025 мг | 5 мг | 60.5% | 159.2% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.68 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 18657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 6.1% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 7.6% | 3478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 62.1% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 50.3% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% | 9.2% | 2857 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 28.2% | 938 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.4% | 3125 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 13.9% | 1882 г |
| Натрий, Na | 26.5 мг | 1300 мг | 2% | 5.3% | 4906 г |
| Сера, S | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8163 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 11.6% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 20.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 11220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 17.9% | 1469 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 39.5% | 667 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 28.9% | 909 г |
| Медь, Cu | 82.5 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 21.8% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 24.5% | 1077 г |
| Никель, Ni | 11.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 31429 г |
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42105 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 38.2% | 690 г |
| Цинк, Zn | 0.245 мг | 12 мг | 2% | 5.3% | 4898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат "щётка" составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».