| Чеснок луковица | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 25 г |
| Сердце куриное | 106 г |
| Печень куриная | 419 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 13 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Кетчуп | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.9% | 500 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6298 мкг | 900 мкг | 699.8% | 416.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.295 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Ликопин | 178.85 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.251 мг | 1.8 мг | 69.5% | 41.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 102.96 мг | 500 мг | 20.6% | 12.3% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 15.9% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.622 мкг | 400 мкг | 31.9% | 19% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.684 мкг | 3 мкг | 289.5% | 172.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.72 мг | 90 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.889 мг | 15 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1109 мг | 20 мг | 40.6% | 24.2% | 247 г |
| Ниацин | 5.871 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.48 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.3% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5084 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2168 г |
| Натрий, Na | 73.53 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.4% | 1768 г |
| Сера, S | 139.82 мг | 1000 мг | 14% | 8.3% | 715 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 4.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.065 мг | 18 мг | 55.9% | 33.3% | 179 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 10.279 мкг | 10 мкг | 102.8% | 61.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2237 мг | 2 мг | 11.2% | 6.7% | 894 г |
| Медь, Cu | 260.99 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 15.5% | 383 г |
| Молибден, Mo | 31.906 мкг | 70 мкг | 45.6% | 27.1% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.787 мкг | 55 мкг | 52.3% | 31.1% | 191 г |
| Фтор, F | 36.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10974 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.4% | 801 г |
| Цинк, Zn | 4.0025 мг | 12 мг | 33.4% | 19.9% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце кур. по домашнему составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».