| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 660 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.3% | 8444 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.7% | 6222 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 33.9% | 1058 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 34.3% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 2.37 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 21097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 4.6% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.559 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5% | 7196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 26.4% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 50% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4725 мг | 20 мг | 2.4% | 8.6% | 4233 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.16 мг | 2500 мг | 6.6% | 23.6% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.9% | 3971 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 9.6% | 3774 г |
| Натрий, Na | 214.71 мг | 1300 мг | 16.5% | 58.9% | 605 г |
| Сера, S | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8532 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 9.6% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 309.96 мг | 2300 мг | 13.5% | 48.2% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 9.3% | 3913 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 30% | 1189 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 8.6% | 4115 г |
| Медь, Cu | 21.69 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 7.9% | 4610 г |
| Молибден, Mo | 2.769 мкг | 70 мкг | 4% | 14.3% | 2528 г |
| Никель, Ni | 3.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Фтор, F | 53.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.6% | 7520 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.1118 мг | 12 мг | 0.9% | 3.2% | 10733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».