Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмара

Кальмар (мясо) (Припускание) 290 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 156 г
Кукуруза, консервы 144 г
Лук репчатый (Припускание) 74 г
Капуста пекинская 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.9% 673 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7% 1436 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 7.5% 1327 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.1% 1098 г
Витамин В4, холин 63.17 мг 500 мг 12.6% 12.6% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 23.967 мкг 400 мкг 6% 6% 1669 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 7.9% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 5.4% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 7.9% 1262 г
Витамин Н, биотин 5.062 мкг 50 мкг 10.1% 10.1% 988 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 7.4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 4.4022 мг 20 мг 22% 22% 454 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.76 мг 2500 мг 7.2% 7.2% 1399 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1821 г
Магний, Mg 38.57 мг 400 мг 9.6% 9.6% 1037 г
Натрий, Na 149.74 мг 1300 мг 11.5% 11.5% 868 г
Сера, S 132 мг 1000 мг 13.2% 13.2% 758 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 18.5% 541 г
Хлор, Cl 41.17 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Йод, I 140.77 мкг 150 мкг 93.8% 93.8% 107 г
Кобальт, Co 45.944 мкг 10 мкг 459.4% 459.4% 22 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 7.5% 1338 г
Медь, Cu 715.72 мкг 1000 мкг 71.6% 71.6% 140 г
Молибден, Mo 10.507 мкг 70 мкг 15% 15% 666 г
Никель, Ni 5.315 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 7.904 мкг 55 мкг 14.4% 14.4% 696 г
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23433 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4132 г
Цинк, Zn 1.2308 мг 12 мг 10.3% 10.3% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 77.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.181 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.47 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмара составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».