| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.6% | 418 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5590 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.6% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 38.08 мг | 500 мг | 7.6% | 4.3% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.8% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 6.6% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.384 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.9% | 1962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.02 мг | 90 мг | 17.8% | 10.2% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 5.8% | 986 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 28.4% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5298 мг | 20 мг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Ниацин | 1.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.16 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.7% | 739 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2382 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 96774 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1720 г |
| Натрий, Na | 176.11 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.7% | 738 г |
| Сера, S | 118.88 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.8% | 841 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 6.2% | 918 г |
| Хлор, Cl | 293.9 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.3% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 3.3% | 1741 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 6.907 мкг | 10 мкг | 69.1% | 39.4% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5% | 1156 г |
| Медь, Cu | 128.88 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.4% | 776 г |
| Молибден, Mo | 15.059 мкг | 70 мкг | 21.5% | 12.3% | 465 г |
| Никель, Ni | 16.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19097 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11393 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Цинк, Zn | 1.1919 мг | 12 мг | 9.9% | 5.7% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.87 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».