Мой здоровый рацион

Рецепт Морковное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковное печенье

Морковь, красная 100 г
Овсяная мука 50 г
Яичный белок куриный 32 г
Пищевая сода 3 г
Винный уксус (3%) 3 г
Изюм 10 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Все это перемешать, слепить печеньки, выложить на противень выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.6% 1310 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 8.4% 883 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.3% 556 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 985.6 мкг 900 мкг 109.5% 81.2% 91 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 5.914 мг 5 мг 118.3% 87.7% 85 г
бета Криптоксантин 3.177 мкг ~
Ликопин 0.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.755 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8412 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2404 г
гамма Токоферол 0.257 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.399 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3574 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.5% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.155 мг 20 мг 10.8% 8% 928 г
Ниацин 0.795 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.43 мг 2500 мг 9.8% 7.3% 1023 г
Кальций, Ca 57.35 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Магний, Mg 50.79 мг 400 мг 12.7% 9.4% 788 г
Натрий, Na 455.67 мг 1300 мг 35.1% 26% 285 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3392 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 11.6% 637 г
Хлор, Cl 27.11 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Литий, Li 2.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.4313 мг 2 мг 21.6% 16% 464 г
Медь, Cu 16.55 мкг 1000 мкг 1.7% 1.3% 6042 г
Молибден, Mo 0.631 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11094 г
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42636 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 0.0815 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковное печенье составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».