| Спаржа (Варка со сливом) | 70 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Кориандр | 5 г |
| Лук-шалот, сырой | 5 г |
| Чеснок перо | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Винный уксус (3%) | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 60 г |
1. Итак, самое главное — спаржа. Здесь может быть свежая или замороженная. Если берёте свежую, отрезайте нижние жёсткие кончики, и зачищаете овощечисткой нижнюю часть стеблей, чаще всего там спарже жестковата снаружи. Если замороженная, то просто выкладываете её, чтобы постояла минут 20 при комна...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.5% | 549 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.7 мкг | 900 мкг | 26.6% | 22.6% | 375 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 9.5% | 893 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 58.33 мг | 500 мг | 11.7% | 10% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6.3% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.033 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 11.4% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.899 мг | 15 мг | 12.7% | 10.8% | 790 г |
| Витамин Н, биотин | 4.873 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.3% | 1026 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1797 мг | 20 мг | 5.9% | 5% | 1695 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.44 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.2% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3561 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2579 г |
| Натрий, Na | 33.48 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3883 г |
| Сера, S | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2295 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 7.6% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 52.56 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 5.4% | 1552 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 4.137 мкг | 10 мкг | 41.4% | 35.2% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3584 г |
| Медь, Cu | 53.68 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.6% | 1863 г |
| Молибден, Mo | 4.084 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Никель, Ni | 3.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.239 мкг | 55 мкг | 13.2% | 11.2% | 760 г |
| Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3299 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.033 г | min 16.8 г | 30% | 25.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёплый салат со спаржей и пряной заправкой составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».