Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 10 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 10 г
Творог "Крестьянский" 5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.4% 503 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.5% 903 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 11.6% 581 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.1% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 11.1% 606 г
Витамин В4, холин 77.66 мг 500 мг 15.5% 10.5% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 4.5% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин Н, биотин 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 8.6% 784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5 мг 20 мг 17.5% 11.8% 571 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.3 мг 2500 мг 11.4% 7.7% 879 г
Кальций, Ca 126.5 мг 1000 мг 12.7% 8.6% 791 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Натрий, Na 67.4 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1929 г
Сера, S 55.7 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1795 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 16.1% 418 г
Хлор, Cl 57.8 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1406 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 20.8% 325 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21505 г
Медь, Cu 26.1 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3831 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 2.2% 3043 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 9.71 мкг 55 мкг 17.7% 11.9% 566 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21622 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.373 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».