| Горбуша | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 19.2% | 286 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 122.98 мг | 500 мг | 24.6% | 13.5% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 10.7% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 21.8% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.395 мкг | 3 мкг | 179.8% | 98.8% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.17 мкг | 10 мкг | 141.7% | 77.9% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.95 мг | 15 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.53 мг | 20 мг | 52.7% | 29% | 190 г |
| Ниацин | 5.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.5 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.6% | 574 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Магний, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% | 5.4% | 1026 г |
| Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Сера, S | 247 мг | 1000 мг | 24.7% | 13.6% | 405 г |
| Фосфор, P | 260 мг | 800 мг | 32.5% | 17.9% | 308 г |
| Хлор, Cl | 214.5 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.1% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Йод, I | 65 мкг | 150 мкг | 43.3% | 23.8% | 231 г |
| Кобальт, Co | 26 мкг | 10 мкг | 260% | 142.9% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.1% | 1346 г |
| Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.98 мкг | 55 мкг | 105.4% | 57.9% | 95 г |
| Фтор, F | 559 мкг | 4000 мкг | 14% | 7.7% | 716 г |
| Хром, Cr | 71.5 мкг | 50 мкг | 143% | 78.6% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.91 мг | 12 мг | 7.6% | 4.2% | 1319 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 1.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.223 г | ~ | |||
| Лизин | 2.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.053 г | ~ | |||
| Треонин | 1.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Глицин | 1.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 1.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.989 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная горбуша с пряными травами составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».