Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки на пару

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 225 г
Лук репчатый (Варка без слива) 43 г
Кефир 3,2% жирности 29 г
специи 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 16.2% 347 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.7% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3082 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
бета Криптоксантин 12.008 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.3% 891 г
Витамин В4, холин 60.8 мг 500 мг 12.2% 6.9% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.132 мг 5 мг 22.6% 12.7% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 18.4% 307 г
Витамин В9, фолаты 11.073 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 1.127 мкг 3 мкг 37.6% 21.2% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6696 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7474 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.4713 мг 20 мг 37.4% 21.1% 268 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 6.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.67 мг 2500 мг 13.2% 7.4% 758 г
Кальций, Ca 56.93 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1757 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 4.5% 1244 г
Натрий, Na 808.7 мг 1300 мг 62.2% 35.1% 161 г
Сера, S 20.74 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4822 г
Фосфор, P 243.4 мг 800 мг 30.4% 17.1% 329 г
Хлор, Cl 1157.26 мг 2300 мг 50.3% 28.4% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 5.1% 1117 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Кобальт, Co 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 8.2% 691 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1925 г
Медь, Cu 134.12 мкг 1000 мкг 13.4% 7.6% 746 г
Молибден, Mo 2.786 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2513 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Рубидий, Rb 97.5 мкг ~
Селен, Se 23.836 мкг 55 мкг 43.3% 24.4% 231 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 2.7883 мг 12 мг 23.2% 13.1% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 1.585 г ~
Валин 1.004 г ~
Гистидин* 0.639 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.793 г ~
Лизин 1.933 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 1.341 г ~
Аспарагиновая кислота 2.086 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 1.171 г ~
Глутаминовая кислота 3.498 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.408 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.032 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~
Полиеновые трансжиры 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок