Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 330 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 20 г
Миндаль, жареный без масла и добавления соли 17 г
Мед пчелиный 167 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.9 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.2% 905 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 3.7% 778 г
Углеводы 63.5 г 219 г 29% 8.3% 345 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 8.5% 333 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 1.8% 1576 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 2% 1458 г
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 5.1% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.8% 1565 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.1% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 18.878 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.129 мг 15 мг 14.2% 4% 705 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 6.4% 448 г
Витамин РР, НЭ 3.1815 мг 20 мг 15.9% 4.5% 629 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.12 мг 2500 мг 16% 4.6% 623 г
Кальций, Ca 57.16 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1749 г
Магний, Mg 94.15 мг 400 мг 23.5% 6.7% 425 г
Натрий, Na 16.97 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7661 г
Сера, S 49.34 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Фосфор, P 222.7 мг 800 мг 27.8% 7.9% 359 г
Хлор, Cl 46.05 мг 2300 мг 2% 0.6% 4995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.768 мг 18 мг 15.4% 4.4% 650 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3836 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 8.2% 348 г
Марганец, Mn 2.297 мг 2 мг 114.9% 32.7% 87 г
Медь, Cu 326.54 мкг 1000 мкг 32.7% 9.3% 306 г
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 0.4% 7959 г
Фтор, F 53.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7506 г
Цинк, Zn 1.9161 мг 12 мг 16% 4.6% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.647 мг ~
Кампестерол 0.115 мг ~
Стигмастерол 0.115 мг ~
бета Ситостерол 3.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.153 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.967 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 350,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».