| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Булки городские | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.9% | 521 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.4% | 331 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 50.36 мг | 500 мг | 10.1% | 4.1% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.82 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.871 мкг | 3 мкг | 62.4% | 25.6% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.737 мг | 15 мг | 18.2% | 7.5% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 2.265 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2208 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.259 мг | 20 мг | 31.3% | 12.8% | 320 г |
| Ниацин | 3.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.6 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.3% | 948 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8313 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2115 г |
| Натрий, Na | 109.99 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.5% | 1182 г |
| Сера, S | 171.08 мг | 1000 мг | 17.1% | 7% | 585 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Хлор, Cl | 44.6 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.184 мг | 18 мг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 5.468 мкг | 10 мкг | 54.7% | 22.4% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4115 г |
| Медь, Cu | 137.27 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.6% | 728 г |
| Молибден, Mo | 8.345 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.9% | 839 г |
| Никель, Ni | 6.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Цинк, Zn | 2.4043 мг | 12 мг | 20% | 8.2% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.537 г | min 16.8 г | 38.9% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».