| Телятина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 18.8% | 398 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.4% | 3111 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.5% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 100.96 мг | 500 мг | 20.2% | 15.1% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 14.8% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.442 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3848 мг | 20 мг | 46.9% | 35.1% | 213 г |
| Ниацин | 5.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.06 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.3% | 899 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5679 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Натрий, Na | 162.4 мг | 1300 мг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Сера, S | 211.06 мг | 1000 мг | 21.1% | 15.8% | 474 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 18.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 71.63 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.109 мг | 18 мг | 17.3% | 12.9% | 579 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 5.288 мкг | 10 мкг | 52.9% | 39.5% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3656 г |
| Медь, Cu | 227.88 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 17% | 439 г |
| Никель, Ni | 1.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.154 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.6% | 4766 г |
| Фтор, F | 90.38 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4426 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 3.1298 мг | 12 мг | 26.1% | 19.5% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из козы составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».