| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий, красный, сублимированный | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка (корень) (Припускание) | 50 г |
| Пастернак (корень) (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3% | 3304 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.5% | 1167 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 19.3% | 513 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 635.3 мкг | 900 мкг | 70.6% | 69.8% | 142 г |
| альфа Каротин | 63.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.99 мг | 5 мг | 79.8% | 78.9% | 125 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 12% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.261 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.7% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.41 мг | 90 мг | 27.1% | 26.8% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.453 мг | 15 мг | 16.4% | 16.2% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1688 мг | 20 мг | 5.8% | 5.7% | 1711 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.06 мг | 2500 мг | 17% | 16.8% | 590 г |
| Кальций, Ca | 53.06 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.2% | 1885 г |
| Магний, Mg | 36.45 мг | 400 мг | 9.1% | 9% | 1097 г |
| Натрий, Na | 624.34 мг | 1300 мг | 48% | 47.5% | 208 г |
| Сера, S | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3383 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 951.98 мг | 2300 мг | 41.4% | 40.9% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 8.3% | 1189 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 4.559 мкг | 10 мкг | 45.6% | 45.1% | 219 г |
| Литий, Li | 1.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4071 мг | 2 мг | 20.4% | 20.2% | 491 г |
| Медь, Cu | 142.92 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Молибден, Mo | 8.511 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.1% | 822 г |
| Никель, Ni | 7.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 351.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21575 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 19.3% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.5691 мг | 12 мг | 4.7% | 4.6% | 2109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность корни разные составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».