| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 300 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 (Припускание) | 100 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Вариться бульон. Добавляется перловая крупа и вариться 20 минут. кладем картофель. варим ещё 20 минут. Добавляем поджарку из лука и моркови.Добавляем огурец маринованные трем на крупной терке и в суп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.8% | 717 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.6% | 509 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.4% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3872 г |
| Органические кислоты | 3.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.3 мкг | 900 мкг | 57% | 27.9% | 175 г |
| Ретинол | 0.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.6% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 28.38 мг | 500 мг | 5.7% | 2.8% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.8% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.2% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.894 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 5% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.6% | 1350 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.739 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 121951 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7783 мг | 20 мг | 13.9% | 6.8% | 720 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.13 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.1% | 688 г |
| Кальций, Ca | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2615 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1653 г |
| Натрий, Na | 791.68 мг | 1300 мг | 60.9% | 29.8% | 164 г |
| Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 8.8% | 555 г |
| Хлор, Cl | 1203.08 мг | 2300 мг | 52.3% | 25.6% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 3.8% | 1275 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.472 мкг | 10 мкг | 24.7% | 12.1% | 405 г |
| Литий, Li | 29.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1366 г |
| Медь, Cu | 129.87 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.4% | 770 г |
| Молибден, Mo | 7.557 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.3% | 926 г |
| Никель, Ni | 4.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.739 мкг | 55 мкг | 19.5% | 9.5% | 512 г |
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19782 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5% | 973 г |
| Цинк, Zn | 1.5663 мг | 12 мг | 13.1% | 6.4% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | min 16.8 г | 23.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 204,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».