Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Мидии 270 г
Кальмар 270 г
Осьминог 230 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 23.8% 472 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 3.6% 3114 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2250 г
Витамин В4, холин 14.95 мг 500 мг 3% 3.4% 3344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.64 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4149 г
Витамин В12, кобаламин 4.6 мкг 3 мкг 153.3% 171.9% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 2.2% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 9.3% 1199 г
Витамин РР, НЭ 4.707 мг 20 мг 23.5% 26.3% 425 г
Ниацин 1.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 13% 861 г
Кальций, Ca 52.59 мг 1000 мг 5.3% 5.9% 1902 г
Магний, Mg 50.8 мг 400 мг 12.7% 14.2% 787 г
Натрий, Na 285.1 мг 1300 мг 21.9% 24.6% 456 г
Сера, S 161.09 мг 1000 мг 16.1% 18% 621 г
Фосфор, P 218.7 мг 800 мг 27.3% 30.6% 366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.794 мг 18 мг 15.5% 17.4% 644 г
Йод, I 106.3 мкг 150 мкг 70.9% 79.5% 141 г
Кобальт, Co 28.41 мкг 10 мкг 284.1% 318.5% 35 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2597 г
Медь, Cu 700.55 мкг 1000 мкг 70.1% 78.6% 143 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 12.3% 909 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Селен, Se 10.304 мкг 55 мкг 18.7% 21% 534 г
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17391 г
Хром, Cr 12.65 мкг 50 мкг 25.3% 28.4% 395 г
Цинк, Zn 1.3554 мг 12 мг 11.3% 12.7% 885 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.281 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».