| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 110 г |
| Вода | 600 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.9% | 6222 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 8.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2631 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 3.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.974 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 10065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6444 мг | 20 мг | 3.2% | 5.7% | 3104 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.35 мг | 2500 мг | 2.5% | 4.5% | 4010 г |
| Кальций, Ca | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.3% | 2464 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 3.9% | 4571 г |
| Натрий, Na | 93.69 мг | 1300 мг | 7.2% | 12.9% | 1388 г |
| Сера, S | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10650 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 13.6% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 149.62 мг | 2300 мг | 6.5% | 11.6% | 1537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.234 мг | 18 мг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.2% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 9% | 2016 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 6.8% | 2642 г |
| Медь, Cu | 34.56 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 6.3% | 2894 г |
| Молибден, Mo | 3.105 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.9% | 2254 г |
| Никель, Ni | 2.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18395 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5532 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.2215 мг | 12 мг | 1.8% | 3.2% | 5418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность каша из перловки мелкого помола составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».