| Свинина, вырезка | 541 г |
| Лук порей | 400 г |
| Тыква | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 650 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| льняная мука | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.4% | 655 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 15% | 540 г |
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 16.2% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.5% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 6.4% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 6.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 14% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.089 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.9% | 1375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 12.8% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 9.4% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4036 мг | 20 мг | 17% | 13.8% | 588 г |
| Ниацин | 1.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.15 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 53.25 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.3% | 1878 г |
| Магний, Mg | 40.87 мг | 400 мг | 10.2% | 8.3% | 979 г |
| Натрий, Na | 226.23 мг | 1300 мг | 17.4% | 14.1% | 575 г |
| Сера, S | 112.29 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.1% | 891 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 15.9% | 510 г |
| Хлор, Cl | 298.68 мг | 2300 мг | 13% | 10.5% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 6.6% | 1220 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 4.185 мкг | 10 мкг | 41.9% | 33.9% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Медь, Cu | 129.57 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.5% | 772 г |
| Молибден, Mo | 6.894 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.9% | 1015 г |
| Никель, Ni | 6.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.892 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6166 г |
| Фтор, F | 97.64 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4097 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Цинк, Zn | 1.2205 мг | 12 мг | 10.2% | 8.3% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свиная с тыквой и луком-пореем составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».