| Горох, зерно | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Репа (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Вода | 1992 г |
Гороховый или чечевичный суп (6 порций по 400 г) = 200 г гороха или чечевицы + 75 г лук + 75 г моркови + 100 г картошки + 1,5 л воды + 4 г масла (1 ч.л.) 2 грибных бульонных кубика или соль.. На дне кастрюли поджарить мелко нарезанный лук, добавить морковь, накрыть крышкой и на малом огне потушить минуты 3-5. Налить воду, сражу же добавить вымытый горох и картофель. Варить 40 минут, добавить кубики, довести до готовности еще минут 10-15. Зелень и немного сметаны 10% при подаче на стол.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.2% | 1667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2501 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 20.4% | 1554 г |
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 22% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 15.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 10.2% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 12.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.7% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.14 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.6% | 18692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 3.2% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.9% | 3187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6794 мг | 20 мг | 3.4% | 10.9% | 2944 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.72 мг | 2500 мг | 4.5% | 14.4% | 2238 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.4% | 6020 г |
| Кремний, Si | 6.64 мг | 30 мг | 22.1% | 70.6% | 452 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 9.9% | 3249 г |
| Натрий, Na | 4.92 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 26423 г |
| Сера, S | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5200 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 13.1% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 15.15 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.2% | 15182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 11.5% | 2752 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 44.7% | 715 г |
| Литий, Li | 3.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 24.9% | 1290 г |
| Медь, Cu | 68.78 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 22% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 7.056 мкг | 70 мкг | 10.1% | 32.3% | 992 г |
| Никель, Ni | 20.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.063 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6.1% | 5174 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.21 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.7% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.2943 мг | 12 мг | 2.5% | 8% | 4077 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховый-Чечевичный суп 400 составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».