Мой здоровый рацион

Рецепт салат оливье колб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат оливье колб

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Колбаса вареная, докторская 350 г
Огурец маринованный 142 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат оливье колб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.3% 589 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.7% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2786 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1856 г
Витамин В4, холин 18.32 мг 500 мг 3.7% 2.7% 2729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 6.422 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6229 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 5.9% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.906 мг 15 мг 12.7% 9.2% 787 г
Витамин Н, биотин 1.707 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2929 г
Витамин РР, НЭ 2.1688 мг 20 мг 10.8% 7.8% 922 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.64 мг 2500 мг 10.9% 7.9% 914 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4314 г
Кремний, Si 2.156 мг 30 мг 7.2% 5.2% 1391 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2260 г
Натрий, Na 424.19 мг 1300 мг 32.6% 23.6% 306 г
Сера, S 56.89 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1758 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 7.8% 923 г
Хлор, Cl 278.06 мг 2300 мг 12.1% 8.8% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.2 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 63.89 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1614 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3979 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 22.4% 323 г
Литий, Li 30.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 6.2% 1167 г
Молибден, Mo 6.272 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1116 г
Никель, Ni 2.013 мкг ~
Рубидий, Rb 201.3 мкг ~
Селен, Se 2.658 мкг 55 мкг 4.8% 3.5% 2069 г
Фтор, F 16.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23966 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6.6% 1104 г
Цинк, Zn 0.3368 мг 12 мг 2.8% 2% 3563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.211 г min 16.8 г 19.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.696 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность салат оливье колб составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов