| Капуста белокочанная | 546 г |
| Огурец, парниковый | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь, красная | 61 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Капусту тонко порезать, посолить, перемять. Огурцы порезать соломкой, морковь натереть на терке для морковчи, перемять. Все смешать, добавить подсолнечное масло
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.4% | 7000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 28.6% | 1111 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.6 мкг | 900 мкг | 18.6% | 59% | 537 г |
| бета Каротин | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 65.7% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 5.7% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 14.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.65 мкг | 400 мкг | 4.4% | 14% | 2266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.86 мг | 90 мг | 51% | 161.9% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 8.9% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 158.4% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8054 мг | 20 мг | 4% | 12.7% | 2483 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.98 мг | 2500 мг | 10.8% | 34.3% | 923 г |
| Кальций, Ca | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 13.3% | 2380 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 13.7% | 2300 г |
| Натрий, Na | 169.44 мг | 1300 мг | 13% | 41.3% | 767 г |
| Сера, S | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.9% | 3568 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 13% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 269.29 мг | 2300 мг | 11.7% | 37.1% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 10.5% | 3015 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.8% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.274 мкг | 10 мкг | 22.7% | 72.1% | 440 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 20% | 1582 г |
| Медь, Cu | 60.13 мкг | 1000 мкг | 6% | 19% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 7.824 мкг | 70 мкг | 11.2% | 35.6% | 895 г |
| Никель, Ni | 11.068 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19643 г |
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 54201 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 23.5% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.2976 мг | 12 мг | 2.5% | 7.9% | 4032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.688 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, огурцов, моркови составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».