Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник в духовке

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 970 г
Яйцо куриное 194 г
Крупа манная 40 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.8% 738 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.4% 767 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.4% 1296 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 7.2% 790 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.2% 914 г
Витамин В4, холин 47.64 мг 500 мг 9.5% 5.4% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 10.996 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3638 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 2.894 мкг 50 мкг 5.8% 3.3% 1728 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6603 мг 20 мг 3.3% 1.9% 3029 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.78 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2197 г
Кальций, Ca 203.66 мг 1000 мг 20.4% 11.6% 491 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Натрий, Na 108.95 мг 1300 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3646 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 11.5% 497 г
Хлор, Cl 22.97 мг 2300 мг 1% 0.6% 10013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2446 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5226 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 12.4% 461 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8230 г
Медь, Cu 38.32 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2610 г
Молибден, Mo 1.194 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5863 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Селен, Se 16.506 мкг 55 мкг 30% 17.1% 333 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47226 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 1.1364 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 2.121 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.585 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырник в духовке составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов