| Морковь, красная (Варка без слива) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 260 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 333 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.3% | 864 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3819.1 мкг | 900 мкг | 424.3% | 411.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 69.1% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.901 мг | 1.8 мг | 50.1% | 48.6% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 277.5 мг | 500 мг | 55.5% | 53.9% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.202 мг | 5 мг | 64% | 62.1% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 20.6% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.06 мкг | 400 мкг | 28% | 27.2% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.22 мкг | 3 мкг | 874% | 848.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 11.3% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 10% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 43.49 мкг | 50 мкг | 87% | 84.5% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5656 мг | 20 мг | 32.8% | 31.8% | 305 г |
| Ниацин | 4.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.64 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.2% | 734 г |
| Кальций, Ca | 41.08 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2434 г |
| Магний, Mg | 33.4 мг | 400 мг | 8.4% | 8.2% | 1198 г |
| Натрий, Na | 225.74 мг | 1300 мг | 17.4% | 16.9% | 576 г |
| Сера, S | 120.81 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.7% | 828 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 20.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 285.24 мг | 2300 мг | 12.4% | 12% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.542 мг | 18 мг | 19.7% | 19.1% | 508 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 9.937 мкг | 10 мкг | 99.4% | 96.5% | 101 г |
| Литий, Li | 1.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 11.7% | 825 г |
| Медь, Cu | 1687.68 мкг | 1000 мкг | 168.8% | 163.9% | 59 г |
| Молибден, Mo | 48.504 мкг | 70 мкг | 69.3% | 67.3% | 144 г |
| Никель, Ni | 28.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.377 мкг | 55 мкг | 31.6% | 30.7% | 317 г |
| Фтор, F | 108.02 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3703 г |
| Хром, Cr | 14.43 мкг | 50 мкг | 28.9% | 28.1% | 347 г |
| Цинк, Zn | 2.4177 мг | 12 мг | 20.1% | 19.5% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное с печенью составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».