Мой здоровый рацион

Рецепт Треска припущенная на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска припущенная на сметане

Треска (Припускание) 800 г
Сметана 30,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска припущенная на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 19.2% 475 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8% 1143 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 4.8% 1879 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин В4, холин 17.59 мг 500 мг 3.5% 3.2% 2843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 14.028 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2851 г
Витамин В12, кобаламин 1.867 мкг 3 мкг 62.2% 56.6% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 6.7% 1356 г
Витамин Н, биотин 11.858 мкг 50 мкг 23.7% 21.6% 422 г
Витамин РР, НЭ 6.6565 мг 20 мг 33.3% 30.3% 300 г
Ниацин 2.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.68 мг 2500 мг 10% 9.1% 1001 г
Кальций, Ca 34.92 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2864 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 5.5% 1679 г
Натрий, Na 142.11 мг 1300 мг 10.9% 9.9% 915 г
Сера, S 230.72 мг 1000 мг 23.1% 21% 433 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 18.1% 502 г
Хлор, Cl 365.22 мг 2300 мг 15.9% 14.5% 630 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3232 г
Йод, I 154.18 мкг 150 мкг 102.8% 93.5% 97 г
Кобальт, Co 34.128 мкг 10 мкг 341.3% 310.6% 29 г
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2051 г
Медь, Cu 174.51 мкг 1000 мкг 17.5% 15.9% 573 г
Молибден, Mo 5.56 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1259 г
Никель, Ni 10.213 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 62.41 мкг 50 мкг 124.8% 113.6% 80 г
Цинк, Zn 1.1979 мг 12 мг 10% 9.1% 1002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 1.036 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.838 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.796 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.665 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность Треска припущенная на сметане составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов