| Масло подсолнечное | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Кунжут, семя | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Хмели-сунели | 0 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Нут (Приготовление пюре) | 267 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6% | 1206 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.1% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.061 мкг | 400 мкг | 655738 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 7.3% | 987 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5361 мг | 20 мг | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.05 мг | 2500 мг | 11% | 8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 134.43 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.7% | 744 г |
| Кремний, Si | 25.04 мг | 30 мг | 83.5% | 60.4% | 120 г |
| Магний, Mg | 62.65 мг | 400 мг | 15.7% | 11.4% | 638 г |
| Натрий, Na | 223.5 мг | 1300 мг | 17.2% | 12.4% | 582 г |
| Сера, S | 54.81 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1824 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 14% | 518 г |
| Хлор, Cl | 318.45 мг | 2300 мг | 13.8% | 10% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 147 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.846 мкг | 10 мкг | 28.5% | 20.6% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.6002 мг | 2 мг | 30% | 21.7% | 333 г |
| Медь, Cu | 189.78 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.7% | 527 г |
| Молибден, Mo | 16.945 мкг | 70 мкг | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Никель, Ni | 56.176 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.046 мкг | 55 мкг | 14.6% | 10.6% | 684 г |
| Титан, Ti | 62.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9185 г |
| Цинк, Zn | 0.8084 мг | 12 мг | 6.7% | 4.8% | 1484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.889 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».