| Мойва осенняя (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Мойву уложить в сковороду, посыпать луком, нарезанным полукольцами, посолить и поперчить. Довести до кипения, потом убавить огонь до минимума и тушить 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.2% | 335 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.3% | 1447 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.849 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.317 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.3% | 2071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 5% | 942 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8246 мг | 20 мг | 19.1% | 9.1% | 523 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.12 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.8% | 819 г |
| Кальций, Ca | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 32.57 мг | 400 мг | 8.1% | 3.9% | 1228 г |
| Натрий, Na | 541.94 мг | 1300 мг | 41.7% | 19.8% | 240 г |
| Сера, S | 159.28 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.6% | 628 г |
| Фосфор, P | 253.4 мг | 800 мг | 31.7% | 15.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 916.96 мг | 2300 мг | 39.9% | 19% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 1.8% | 2643 г |
| Йод, I | 52.32 мкг | 150 мкг | 34.9% | 16.6% | 287 г |
| Кобальт, Co | 9.4 мкг | 10 мкг | 94% | 44.7% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1653 г |
| Медь, Cu | 242.19 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| Молибден, Mo | 5.507 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Никель, Ni | 6.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 451.05 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 5.4% | 887 г |
| Хром, Cr | 57.31 мкг | 50 мкг | 114.6% | 54.5% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.2897 мг | 12 мг | 10.7% | 5.1% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.926 г | min 16.8 г | 65% | 30.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.6 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.694 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва с луком припущенная составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».