Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша с гавайской смесью и петрушкой в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша с гавайской смесью и петрушкой в фольге

Горбуша, сырая 640 г
Петрушка, сырая 20 г
Овощная смесь для жарки Гавайская 0 г
Горох зеленый свежий 20 г
Сладкая кукуруза, желтая, вареная, без соли 20 г
Рис, белый, длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный 20 г
Морковь, красная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с гавайской смесью и петрушкой в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 20% 420 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 9.2% 919 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.622 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 8% 1055 г
бета Криптоксантин 4.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.8% 1765 г
Витамин В4, холин 84.36 мг 500 мг 16.9% 14.2% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 16.1% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 22.9% 368 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 3.589 мкг 3 мкг 119.6% 100.5% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Витамин D, кальциферол 9.427 мкг 10 мкг 94.3% 79.2% 106 г
Витамин D3, холекальциферол 9.427 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.5% 3333 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 31.5% 267 г
Витамин РР, НЭ 7.1533 мг 20 мг 35.8% 30.1% 280 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.76 мг 2500 мг 14% 11.8% 713 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1% 8688 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5282 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1450 г
Натрий, Na 67.14 мг 1300 мг 5.2% 4.4% 1936 г
Сера, S 1.28 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 24.7% 340 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.7% 5076 г
Медь, Cu 65.91 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1517 г
Молибден, Mo 0.568 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12324 г
Никель, Ni 1.666 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Селен, Se 27.386 мкг 55 мкг 49.8% 41.8% 201 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.4177 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 1.15 г ~
Аспарагиновая кислота 2.252 г ~
Глицин 1.103 г ~
Глутаминовая кислота 2.553 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 46.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.388 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.041 г ~
22:1 цис 0.039 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.062 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.157 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.288 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с гавайской смесью и петрушкой в фольге составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок