| Белая фасоль в томатном соусе | 300 г |
| Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой | 180 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 50 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси | 50 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Шампиньоны резаные | 150 г |
300 г. отварной красной фасоли или 1 банка консервированной 150 г. шампиньонов 2 луковицы 1 морковь 1 зубчик чеснока 50 г. сухариков 4 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка фруктового уксуса Рецепт: Нарезать ломтиками грибы и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанные соломкой лук и морковь. Фасоль соединить с грибами, добавить лук и морковь, сухарики и растолченный чеснок. Все перемешать и заправить маслом, смешанным с фруктовым уксусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.3% | 2452 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 1.1% | 7081 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.1 мкг | 900 мкг | 23% | 18.6% | 435 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 21.3% | 381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 415.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.073 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.6% | 2213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.9% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.812 мг | 15 мг | 18.7% | 15.1% | 533 г |
| бета Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.551 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2809 мг | 20 мг | 1.4% | 1.1% | 7120 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.7 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.1% | 3805 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5408 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 2.1% | 3799 г |
| Натрий, Na | 35.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3662 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 1.6% | 4908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 2.7% | 2990 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1541 г |
| Медь, Cu | 32.5 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Селен, Se | 3.333 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.9% | 1650 г |
| Фтор, F | 3.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 128617 г |
| Цинк, Zn | 0.0509 мг | 12 мг | 0.4% | 0.3% | 23576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | min 16.8 г | 18% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фасоли и шампиньонов составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».