Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска "Рафаэлло". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска "Рафаэлло"

Сыр российский 100 г
Крабовые палочки 200 г
Чеснок луковица 25 г
Майонез «Провансаль» 35 г
Фундук 16 г
Листья зеленого салата 30 г
Способ приготовления

1. Замороженные крабовые палочки и сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите. Фундук подсушите в духовке. 2. Сыр тщательно перемешайте с майонезом и чесноком, разделите массу на 16 частей, сформуйте шарики, вложив в каждый ядро фундука. 3. Шарики обваляйте в стружке из крабовых палочек. До подачи храните в холодильнике. 4. Перед подачей уложите на блюдо, выстланное листьями салата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска "Рафаэлло"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.2% 487 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.1% 341 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401 мкг 900 мкг 44.6% 20% 224 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.461 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 5.5% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.548 мг 15 мг 23.7% 10.6% 423 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин РР, НЭ 3.3817 мг 20 мг 16.9% 7.6% 591 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.55 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 2992 г
Кальций, Ca 240.04 мг 1000 мг 24% 10.8% 417 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2069 г
Натрий, Na 246.53 мг 1300 мг 19% 8.5% 527 г
Сера, S 150.84 мг 1000 мг 15.1% 6.8% 663 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 8.3% 541 г
Хлор, Cl 84 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2965 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 4.7% 962 г
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 5.2% 855 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1502 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3553 г
Никель, Ni 2.956 мкг ~
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5429 г
Фтор, F 212.49 мкг 4000 мкг 5.3% 2.4% 1882 г
Хром, Cr 27.09 мкг 50 мкг 54.2% 24.3% 185 г
Цинк, Zn 1.3792 мг 12 мг 11.5% 5.2% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.108 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 3.505 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.377 г min 16.8 г 32% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.821 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Закуска "Рафаэлло" составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов