Мой здоровый рацион

Рецепт ЙОГУРТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЙОГУРТ

Ежевика, сырая 100 г
Сахар песок 50 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЙОГУРТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.8% 4000 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.4% 1141 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2233 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 33.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 7.143 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5600 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 5.1% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2964 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.383 мг ~
дельта Токоферол 0.257 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.6417 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3117 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.57 мг 2500 мг 4.7% 3.4% 2126 г
Кальций, Ca 60.14 мг 1000 мг 6% 4.4% 1663 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3500 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4483 г
Сера, S 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6481 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6498 г
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1083 г
Медь, Cu 47.14 мкг 1000 мкг 4.7% 3.4% 2121 г
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Цинк, Zn 0.1514 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность ЙОГУРТ составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».