| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 906 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 17.1% | 409 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5865.1 мкг | 900 мкг | 651.7% | 455.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.265 мг | 1.8 мг | 70.3% | 49.2% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 116.03 мг | 500 мг | 23.2% | 16.2% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.226 мг | 5 мг | 84.5% | 59.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.7% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.584 мкг | 400 мкг | 25.9% | 18.1% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.297 мкг | 3 мкг | 476.6% | 333.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 14.9% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 6.8% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4284 мг | 20 мг | 52.1% | 36.4% | 192 г |
| Ниацин | 5.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.79 мг | 2500 мг | 12.8% | 9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2378 г |
| Кремний, Si | 0.511 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5871 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Натрий, Na | 470.11 мг | 1300 мг | 36.2% | 25.3% | 277 г |
| Сера, S | 166.55 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.7% | 600 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 19.7% | 356 г |
| Хлор, Cl | 649.78 мг | 2300 мг | 28.3% | 19.8% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.312 мг | 18 мг | 57.3% | 40.1% | 175 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 12.685 мкг | 10 мкг | 126.9% | 88.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 6.4% | 1093 г |
| Медь, Cu | 355.55 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 24.9% | 281 г |
| Молибден, Mo | 46.342 мкг | 70 мкг | 66.2% | 46.3% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.825 мкг | 55 мкг | 72.4% | 50.6% | 138 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66225 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Цинк, Zn | 3.7837 мг | 12 мг | 31.5% | 22% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане 05.02 составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».