| Кальмар (мясо) | 340 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 17.4% | 322 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.7% | 1191 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3% | 1883 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 47.86 мг | 500 мг | 9.6% | 5.4% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.453 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.5% | 2292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 3.1% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 2.2% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.721 мг | 15 мг | 18.1% | 10.1% | 551 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.5% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5353 мг | 20 мг | 47.7% | 26.7% | 210 г |
| Ниацин | 2.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.66 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Кальций, Ca | 71.02 мг | 1000 мг | 7.1% | 4% | 1408 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22556 г |
| Магний, Mg | 110.87 мг | 400 мг | 27.7% | 15.5% | 361 г |
| Натрий, Na | 151.17 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.5% | 860 г |
| Сера, S | 258.1 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.5% | 387 г |
| Фосфор, P | 343.1 мг | 800 мг | 42.9% | 24% | 233 г |
| Хлор, Cl | 36.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.274 мг | 18 мг | 12.6% | 7.1% | 792 г |
| Йод, I | 344.62 мкг | 150 мкг | 229.7% | 128.7% | 44 г |
| Кобальт, Co | 111.053 мкг | 10 мкг | 1110.5% | 622.1% | 9 г |
| Марганец, Mn | 0.3422 мг | 2 мг | 17.1% | 9.6% | 584 г |
| Медь, Cu | 1756.82 мкг | 1000 мкг | 175.7% | 98.4% | 57 г |
| Молибден, Mo | 24.183 мкг | 70 мкг | 34.5% | 19.3% | 289 г |
| Никель, Ni | 13.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.043 мкг | 55 мкг | 11% | 6.2% | 910 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19550 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 2.536 мг | 12 мг | 21.1% | 11.8% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.389 г | ~ | |||
| Лизин | 2.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.881 г | ~ | |||
| Пролин | 1.442 г | ~ | |||
| Серин | 1.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.453 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.179 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из кальмара составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».