| Лук репчатый (Пассерование) | 274 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло соевое | 30 г |
| Укроп, свежий | 35 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 46 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 619 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода "Ливония" (г. Владивосток) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13.4% | 444 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.5 мкг | 900 мкг | 32.7% | 19.5% | 306 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 19.7% | 303 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 16.4% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 45.97 мг | 500 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.187 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 6.1% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 2.7% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 9% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3407 мг | 20 мг | 16.7% | 10% | 599 г |
| Ниацин | 1.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.52 мг | 2500 мг | 9% | 5.4% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 39.84 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2510 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1577 г |
| Натрий, Na | 256 мг | 1300 мг | 19.7% | 11.8% | 508 г |
| Сера, S | 154.98 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.3% | 645 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 8.6% | 693 г |
| Хлор, Cl | 390.21 мг | 2300 мг | 17% | 10.2% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 5.3% | 1131 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 6.505 мкг | 10 мкг | 65.1% | 38.9% | 154 г |
| Литий, Li | 0.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Медь, Cu | 97.92 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 8.553 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.3% | 818 г |
| Никель, Ni | 8.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41353 г |
| Фтор, F | 50.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7869 г |
| Хром, Cr | 9.02 мкг | 50 мкг | 18% | 10.8% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.5667 мг | 12 мг | 13.1% | 7.8% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.305 г | ~ |
Энергетическая ценность свин. отбивная с луком составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».