Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 200 г
Изюм 40 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Мед 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.8% 589 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.5% 609 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.5% 1490 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 5% 1030 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.9% 750 г
Витамин В4, холин 65.28 мг 500 мг 13.1% 6.8% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 21.994 мкг 400 мкг 5.5% 2.8% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 11.6% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5929 г
Витамин Н, биотин 6.042 мкг 50 мкг 12.1% 6.3% 828 г
Витамин РР, НЭ 3.0705 мг 20 мг 15.4% 8% 651 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.01 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Кальций, Ca 120.98 мг 1000 мг 12.1% 6.3% 827 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1958 г
Натрий, Na 63.73 мг 1300 мг 4.9% 2.5% 2040 г
Сера, S 137.2 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 729 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 11.4% 454 г
Хлор, Cl 113.69 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3% 1765 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1% 5034 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 10.8% 480 г
Марганец, Mn 4.771 мг 2 мг 238.6% 123.6% 42 г
Медь, Cu 58.54 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1708 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 4% 1278 г
Селен, Se 22.622 мкг 55 мкг 41.1% 21.3% 243 г
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14467 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 1.7092 мг 12 мг 14.2% 7.4% 702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».